Trufas energéticas

Prueba esta deliciosa receta que te dará mucha energía

Ingredientes:

• 100 gr. almendras

• 200 gr. dátiles (sin azúcares añadidos)

• 1 cucharada sopera de aceite de coco

• 1 cucharada sopera de semillas de chía

• 2 cucharadas soperas de cacao puro

• 1 cucharada sopera de crema o manteca de almendra

• 1 cucharada sopera de agua

• coco rallado

Preparación:

1. Partir los dátiles por la mitad y sacar el hueso

2. Colocar en el vaso de la Thermomix las almendras, el aceite de coco, las semillas de chia, el cacao, la manteca de almendra y el agua

3. Programar 1 minuto velocidad 4. Con la máquina en marcha, ir echando los dátiles poco a poco

4. Programar 20 segundos velocidad 6,5

5. Formar bolas con la preparación y rebozarlas con el coco rallado

6. Colocar en una bandeja en el congelador al menos durante 1 hora

7. Podemos guardarlas en el congelador o bien en la nevera en un recipiente hermético

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